مرکز بهداشت شرق تهران

 

 

معدوم‌سازی بیش از سه و نیم تن مواد غذایی غیرقابل مصرف در پی طرح تشدید نظارت بهداشت محیط در شرق تهران

در پی اجرای طرح تشدید نظارت بر مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی، بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شرق تهران  در هفته پایانی مهرماه سال جاری و در ساعات غیراداری، اقدام به اجرای گشت‌های نظارتی مستمر کردند که در نتیجه آن، بیش از سه و نیم تن مواد غذایی فاقد شرایط بهداشتی به دلیل وجود کپک و مخمر و بر اساس نتایج آزمایش‌های انجام‌شده در آزمایشگاه غذا و دارو، پس از طی مراحل قانونی معدوم و از چرخه مصرف انسانی خارج شد.

بر اساس این گزارش، در جریان این بازدیدها مقادیر قابل توجهی مواد غذایی غیرمجاز نیز شناسایی و امحاء گردید که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• بیش از ۱۰۰ کیلوگرم چیپس و پفک فاقد مشخصات بهداشتی
• حدود ۵۰۰ بطری رنگ غیرمجاز قنادی
• ۸۰ کیلوگرم نمک صنعتی مورد استفاده در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی

به گفته مسئولان بهداشت محیط، اجرای این طرح در راستای صیانت از سلامت عمومی جامعه و پیشگیری از عرضه محصولات غیرمجاز و ناسالم انجام شده است.

نظارت مستمر بر بهداشت مواد غذایی و محیط کار، از مهم‌ترین وظایف بازرسان بهداشت محیط به شمار می‌رود. انجام گشت‌های نظارتی در ساعات غیراداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، چرا که بخش قابل توجهی از تخلفات بهداشتی در این زمان‌ها رخ می‌دهد.

حضور فعال و قاطع بازرسان در تمامی ساعات شبانه‌روز، نقش مهمی در ارتقای سلامت جامعه، کاهش تخلفات بهداشتی و افزایش اعتماد عمومی به ایمنی مواد غذایی ایفا می‌کند. استمرار این برنامه‌ها می‌تواند تضمین‌کننده تأمین غذای سالم و پیشگیری از بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده یا غیرمجاز باشد.