پایش مستمر سلامت زنجیره غذایی در مراسم تشییع پیکر رهبر شهید؛ نظارت ویژه بازرسان بهداشت محیط بر آشپزخانه‌های محل اسکان

یک شنبه 14 تیر ماه 1405در راستای تضمین سلامت عمومی و حفظ بهداشت میهمانان، زائران و شرکت‌کنندگان در مراسم باشکوه تشییع پیکر مطهر رهبر شهید، تیم‌های بازرسی بهداشت محیط مرکز بهداشت شرق تهران، عملیات نظارتی گسترده‌ای را در محل‌های اسکان و آشپزخانه‌های خدماتی آغاز کرده‌اند.

بازرسان بهداشت محیط مرکز بهداشت شرق تهران با هدف پیشگیری از هرگونه بروز ناظر به سلامت، حضور در آشپزخانه‌های محل اسکان عزاداران را با دقت و حساسیت بالا آغاز نمودند. تمرکز اصلی این تیم‌های تخصصی، بررسی دقیق سلامت مواد غذایی و آشامیدنی مورد استفاده برای پذیرایی از شرکت‌کنندگان در این مراسم است.

در جریان این مأموریت نظارتی، تمامی مراحل زنجیره تأمین غذا مورد بازرسی قرار می‌گیرد؛ از جمله:
- بررسی سلامت و کیفیت مواد اولیه.
- نظارت بر رعایت استانداردهای بهداشتی در فرآیند پخت و تهیه غذا.
- کنترل شرایط نگهداری مواد غذایی و آشامیدنی در انبارها و یخچال‌ها.
- نظارت بر نحوه توزیع ایمن غذا بین شرکت‌کنندگان.

مرکز بهداشت شرق تهران اعلام کرد که این عملیات نظارتی و پایش بهداشتی، تنها به یک بازدید محدود نمی‌شود، بلکه به صورت مستمر و بی‌وقفه ادامه خواهد داشت. این تیم‌های عملیاتی تا زمانی که تمامی شرکت‌کنندگان در مراسم تشییع، از محل اسکان خود جدا شده و به شهرستان‌های محل زندگی خود بازگردند، به نظارت بر سلامت مواد غذایی و رعایت تمامی دستورالعمل‌های بهداشتی در محل‌های خدمت ادامه خواهند داد.